Чи вважаються виробники сидру малими виробництвами виноробної продукції?

Головне управління ДПС у Херсонській області, Автономній Республіці Крим та м. Севастополі, опубліковано 21 травня 2026 о 12:30 Розділ: Новини

Головне управління ДПС у Херсонській області, Автономній Республіці Крим та м. Севастополі інформує щодо статусу «малого виробництва виноробної продукції».

Мале виробництво виноробної продукції – це суб’єкт господарювання, що здійснює за повним технологічним циклом виробництво та розлив у споживчу тару алкогольних напоїв без додавання спирту (вин виноградних, вин плодово-ягідних, напоїв медових), за умов:

обсяг, не перевищує 10000 декалітрів за календарний рік;

виноматеріали власного виробництва з плодів, ягід, винограду, меду;

сировина самостійно вирощена / вироблена та / або придбана, але виключно українського походження.

Це визначено п. 41 частини першої ст. 1 Закону України від 18 червня 2024 року № 3817-ІХ «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального» (далі – Закон № 3817). 

Виноробна продукція – це вина виноградні натуральні, вина натуральні кріплені, шампанські, ігристі, газовані, вермути, бренді, сусло виноградне та інші виноматеріали, коньяки, інші алкогольні напої з винограду, плодів та ягід (п.п. 14.1.26. п. 14.1. ст. 14 Податкового кодексу України).

Визначення поняття «сидр» містить розд. 3 «Терміни та визначення понять» ДСТУ 483666:2007 «Сидри. Загальні технічні умови». Зокрема, сидр – це натуральний слабоалкогольний напій з об’ємною часткою етилового спирту від 1,2 відс. до 8,5 відс. (за об’ємом), який виробляють методом повного або часткового спиртового бродіння свіжих яблучних соків із подальшим можливим насиченням діоксидом вуглецю ендогенного або екзогенного походження, а сидровий матеріал – напівфабрикат, зброджений яблучний сік, що використовують для виробництва сидру.

Отже, до малих виробництв виноробної продукції у розумінні Закону № 3817 не можуть бути віднесені суб’єкти господарювання, які здійснюють діяльність з виробництва сидру.